Jak nahradit živočišné bílkoviny

Nejzajímavější otázkou pro každého, kdo se chce stát vegetariánem nebo veganem, je, jak nahradit živočišné bílkoviny . Chci, aby všichni byli šťastní, v živočišných bílkovinách není nic nenahraditelného, ​​jinak v rostlinných potravinách vše, co člověk potřebuje. Mohu to posoudit z mé 6leté veterinární zkušenosti, manželky a syna, kteří jsou nyní 1 rok a 8 měsíců starý.

Všechny hororové příběhy jsou uloženy společností, protože nikdo nechce myslet ani se nebojí. Se stejným úspěchem bylo možné vyrábět pohanka jako nepostradatelný produkt, napadnout reklamou ze všech stran a říkat na každém rohu, že bez pohanky nechcete růst. Toto místo však mělo maso a živočišné produkty. Všichni jsou tak zvyklí na produkty živočišného původu, že ani nemyslí na škodu a účelnost nahrazení živočišných bílkovin.

A teď vyčíst, co je snadné nahradit živočišné bílkoviny.

Rostlinné produkty s vysokým obsahem bílkovin budou rozděleny do následujících kategorií: ořechy, semena, luštěniny a obiloviny.

1. Ořechy. Jakékoli ořechy, které máte rádi a v kapse: vlašské ořechy, mandle, kešu, lískové ořechy, cedr. Arašid se odkazuje na luštěniny, ale je považován za ořech. Mimochodem, je to nejlevnější a obsahuje 100 gr. téměř 30 gramů. protein.
2. Semena. Nejběžnější: slunečnice, dýně, sezam. Semena pro pohodlí je lepší brousit v mísiči a vyrobit z nich pastu.
3. Luštěniny: sójové boby, fazole, čočka, mung fazole, hrášek, cizrna. Šampión v obsahu bílkovin je sója, ale každý den konzumuji sóju, zvláště pro muže, nezvyšuje testosteron a 98% GMO sóji se škodlivými hnojivy. Luskoviny v kombinaci s obilovinami zcela uspokojují potřebu aminokyselin. Fazole před vařením jsou lépe namočené, takže škodlivé látky opustí, budete mít k vaření méně a struktura bude měkká.
4. Obiloviny: pohanka, rýže, proso, oves, kukuřice, ječmen. Opakuji, že v kombinaci s fazolemi dávám plnohodnotný protein. Nejlepší krupice, podle mého názoru, je pohanka, tk. není oplodněn chemikou, neobsahuje glutén a má kompletní aminokyselinový profil. Ale to platí pro zelenou pohanku . Klasická pohanka v podnicích je vystavena tepelnému zpracování, protože má hnědou barvu.

Ze všech výše uvedených možností můžete připravit tisíce různých pokrmů z kotletí na pilaf, takže otázka, jak nahradit živočišnou bílkovinu, okamžitě zmizí.

Věnujte pozornost ortodoxnímu postu, v této době v kavárně a obchodech je mnoho vegetariánských pokrmů a produktů. Obecně jsou všechny pokrmy obsahující živočišné bílkoviny snadno vyměněny.