Vegan Rolls

Někdy se chcete nechat hýčkat s neobvyklým pokrmem s neobvyklou chutí a takové nádobí se může snadno stát rolí. Veganské role se liší od klasiky pouze v náplni, jinak je princip přípravy shodný.

Recept na veganské role

Budeme potřebovat:

• Rýže (2 šálky)
• 500 ml vody
• Ocot (nízké procento) 50 ml
• Sůl podle chuti
• Cukr 30g
• Řasy Nori
• Plnění
• Mat
• Ostrý nůž
• Sójová omáčka (volitelné)
• Wasabi, nakládaný zázvor (volitelný)

Rýže může být nejlevnější, není nutné kupovat speciální rýži pro role. Opláchněte, přiveďte k varu a vařte po dobu minimálně 10 minut a poté nechte v uzavřeném kastrolu, dokud rýže pohlcuje všechnu vodu, a co je nejdůležitější, aby nedošlo k trávení. Připravte rýži v uzavřeném kastrolu, aby se nehořel. Pokud zbývá více vody, můžete ji vypustit.

Přidejte ocet smíchaný s cukrem a solí.

K náplni lze použít: tofu, avokádo, okurku, rajčata, červenou papriku, zelenou cibuli, mrkev, houby, mořské řasy, štíhlou majonézu, sezam.

Na bázi se vezme mořské řasy Nori, to jsou ty, které dávají rybí chuť, ale pokud chcete chutnat více ryb, udělejte dvě vrstvy Nori.

Na rohoži položil list Nori, na vrcholu tenké vrstvy rýže, a nechal okraj Nori volně. Na rýži se naplní náplň. Je lepší vše řezat dlouhými plátky. Snažte se kombinovat různé ingredience, abyste získali různé chutě. Neexistují žádná přísná pravidla. Moc se mi líbí chuť zelené cibule a sezamu v rolkách.

Pečlivě rotujte salámu s rohožím, aby se úplně přilepila a nerozpadla, a proto byl okraj Nori ponechán volný. Nakrájeli jsme na kusy.

Na omáčku, stejně jako jinde, používáme sójovou omáčku a wasabi. Wasabi, mimochodem, můžete nahradit křen nebo hořčici.

Jak vidíte, veganské role jsou připraveny jednoduše a rozmanitě. Příjemně překvapíte své přátele a příbuzné tím, že připravíte veganské role.